１０月のお献立「爽秋の歓び」３９９０円（税込）
| 先附 | 生ずしの錦秋仕立て 京水菜と聖護院蕪と共に |
| 吹寄せ | 南瓜煮 オレンジピール添え 牛蒡とじゃこの金胡麻和え 酢どりセロリと秋茗荷 塩昆布乗せ 霧島豚のほほ肉と蕪のウコン揚げ アン肝照煮と蓮根 稲穂 |
| 椀替 | すっぽんと百合根の茶碗蒸し 百合根餡 もろみ味噌 もって菊 |
| 焼物 | スルメイカ麹焼き 肝仕立て 衣かつぎ炙り 霙銀杏 |
| 向附 | 刺身湯葉 海老と粟麩とピスタチオのタルタル 貝割れ醤油 |
| 主菜 | 雌蝦夷鹿ステーキ ほうじ茶の薫る味噌ソース 酢橘 柚子胡椒 焼き椎茸白和え |
| 食事 | 海老芋の炊き込みご飯 鼈甲玉子乗せ 黒胡麻 |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| 止椀 | なめこの赤出汁 |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム 胡桃の珈琲寄せ 梨のすり流し 洋梨羊羹 |
（2011.09.30 19:22）
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