9月のお献立「小さい秋見いつけた」3990円(税込)
| 先附 | 戻り鰹の握り 貝割れと生姜の漬け マスカット添え |
| 揚物 | イチヂクのビール揚げ 練り胡麻掛け |
| 椀 | 黄菊と蟹の真蒸 白味噌仕立て 蟹味噌と共に |
| 焼八寸 | 衣かつぎ 黒胡麻 スルメイカいしる焼き 新秋刀魚の友肝焼き 焼き茄子寄せ 胡桃豆腐の炙り ニラの出し巻き 大根おろし 忍びオリーブ |
| 口直 | トマトの冷製おでん 泡仕立て 銀杏 |
| 主菜 | 合鴨の冶部煮 丸茄子と平茸のオランダ煮 フォアグラと エシャロットのソース |
| 食事 | 太刀魚のお茶漬け |
| 香の物 | 季節野菜の糠漬け |
| デザート | ほうじ茶アイス 月見そば団子 マンゴームース 苦瓜の蜜煮 |
(2010.08.31 19:55)
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