7月のお献立「夏 祭 り」3990円(税込)
| 先附 | 豚足と岩茸の煮凝り 白ダツ 辛子酢味噌 |
| 椀物 | 蛸の海藤花真蒸 叩きモロヘイヤ 梅仕立て |
| 前菜 | 鯛昆布締めトンブリ和え 茶美豚(チャーミートン)の黒胡麻蒸し 赤万願寺の寿司 毛蟹とオクラの寄せ 錦糸瓜と葛きりの土佐酢 |
| 揚物 | 加茂茄子とちいたけの揚げ出し 伏見唐辛子 茗荷針打ち |
| 蒸物 | 鱧の冷やし茶碗蒸し 雲丹と蛍順菜の餡で |
| 主菜 | 甲州信玄鶏に冬瓜を射込んだ黒ビール煮込み 九条葱と胡桃のミルクソース 小玉葱梅酢漬け |
| 食事 | いちょう芋と昆布佃煮のトロトロ麦御飯 |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| 止椀 | 五郎島金時の赤出汁 |
| デザート | 蓬白玉の南瓜ぜんざい 甘納豆 羽二重ヨーグルトムース 山桃添え ほうじ茶アイス |
(2010.06.30 22:26)
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