5月のお献立「一期一会」3990円(税込)
| 先附 | 時知らずの握り 黄味醤油掛け カリカリ梅を忍ばせた加賀太胡瓜の河童巻き |
| 八寸 | 白バイ貝の木の芽バター焼き 鰌の甘露煮 小さな玉蜀黍の蒸し焼き 合鴨の花山葵巻き 蓮芋のもろ味酢味噌 |
| 椀替 | 新玉葱真蒸 芹お浸し 磯の香るお出汁で |
| 主菜 | アーティーチョークを包んだ和牛包み (京味噌のマッシュポテト) アニスの薫るころ南瓜 |
| 冷鉢 | 結びアスパラで飾った二色のアスパラ白和え 白ワインジュレを敷いて |
| 蒸物 | 煮穴子と新蓮根豆腐の挟み蒸し オレンジピールと共に |
| 食事 | 牛筋と蒟蒻の土手煮 玄米茶で炊いた麦飯に乗せて |
| 香物 | 野菜糠漬け |
| デザート | 抹茶のアーモンドチョコ 葛バナナのマンゴー漬け ほうじ茶アイス |
(2010.05.02 19:47)
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.yamashiro-ya.jp/mt/mt-tb.cgi/335
コメントしてください。