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5月のお献立「一期一会」3990円(税込)

先附
時知らずの握り 黄味醤油掛け

カリカリ梅を忍ばせた加賀太胡瓜の河童巻き
  
八寸
白バイ貝の木の芽バター焼き

鰌の甘露煮

小さな玉蜀黍の蒸し焼き

合鴨の花山葵巻き

蓮芋のもろ味酢味噌
 
椀替
新玉葱真蒸 芹お浸し 磯の香るお出汁で
 
主菜
アーティーチョークを包んだ和牛包み

(京味噌のマッシュポテト) アニスの薫るころ南瓜
 
冷鉢
結びアスパラで飾った二色のアスパラ白和え
白ワインジュレを敷いて
 
蒸物
煮穴子と新蓮根豆腐の挟み蒸し オレンジピールと共に
 
食事
牛筋と蒟蒻の土手煮 玄米茶で炊いた麦飯に乗せて
 
香物
野菜糠漬け
 
デザート
抹茶のアーモンドチョコ

葛バナナのマンゴー漬け

ほうじ茶アイス
 
5月のお献立は2010年5月3日から5月31日までのご提供となっております。
 (2010.05.02 19:47)

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