夏の京都といえば、、、そう、『鱧☆』
山城屋庄蔵でももう再来月の試作で登場してきました！！！

鱧をおろしているのは料理長の浜谷内！！！ 今年もこの時期がやってきた！！！ 来月からまた鱧と格闘する日々が続くと思うと、、、な土屋でした！！