２月のお献立「八宝美人」３９９０円（税込）
| 先附 | アボカド豆腐 雲丹と海老と共に ・・・ アボガド（一宝） |
| 椀物 | 鴨ともち米おかきの大豆のすり流し クレソンを添えて ・・・大豆（二宝） |
| 中八寸 | 飯蛸煮付け 茶振り海鼠と金美人参の土佐酢ジュレ 花豆ぽっこり煮(コアントローとミントの二種) ・・・ 花豆（三宝） 酢茎菜のゴルゴンゾーラ ブルーベリージャムを絡めて 赤大根に明太子と貝割れ挟んで スモークサーモンの黄身寿司 フェンネルを添えて |
| 向附 | 炙り鰯とアン肝と丹波シメジ 酒盗おろしを絡めて ・・・鰯（四宝） |
| 蒸物 | ゴッコの百合根饅頭 岩海苔の香り餡で ・・・ゴッコ（五宝） |
| 主菜 | 徳島産濃熟茸と和牛とアンチョビポテトの東寺揚げ ・・・濃熟茸（六宝） |
| 食事 | 鰊とジャコを和えた中島菜のお茶漬け 蕗の薹の香りと共に ・・・鰊（七宝） |
| 香物 | 野菜の糠漬け |
| デザート | ほうじ茶アイス イチゴ大福 安納芋 干しイチジクバターと共に ・・・安納芋（八宝） |
（2010.01.31 19:50）
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