11月のお献立「晩秋の薫り」3990円(税込)
| 先附 | オリーブオイルの香る烏賊飯 |
| 前菜 | 焼きゲソと分葱のヌタ 角切り林檎と干し葡萄の白和え 百合根で甘くした出し巻き玉子 京揚げの伽羅煮 アピオス 鮭の白子バター 牡蠣松前焼き にらソース アンキモ生姜煮 |
| 椀 | 若鶏の真丈青菜巻き 六目野菜のすり流し |
| 向附 | 湯引き鮪 帆立 豆腐ようの胡麻ポン酢 |
| 凌ぎ | 丸浅苑さんの濃熟茸握りを生ハムの帯で |
| メイン | 雌蝦夷鹿(めすえぞじか)大根の灘煮 雪化粧の養老がけ |
| 食事 | 海老芋と長芋の炊き込みご飯 万願寺唐辛子の佃煮 |
| 香の物 | 玉葱浅漬け |
| 止め椀 | ほうれん草卵とじの赤だし |
| デザート | ほうじ茶アイス 渋皮クリームのモンブラン 巨峰の白ワインゼリー |
(2009.10.30 19:54)
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