７月のお献立「爽華＜SAYAKA＞」４５００円（税別）
変わり種の温野菜を泡立て雲丹で
～前菜～
にが瓜と京揚げのお浸し 芽ひじきの出し巻き 蕎麦米と海鼠腸トロロ 長茄子のオランダ煮 江戸前穴子の押し寿司 ウリズン天麩羅 蒸し鮑
～椀～
豆腐を纏った焼茄子の真蒸 香ばしい鱧の葛あんで
～向附～
鰹の造りを酒盗と辛味大根でさっぱりと
～メイン～
富士高原地鶏の白扇揚げと夏の畑野菜を黒酢のソースとべったらタルタルで
～口直し～
紅芋茎と炙り才巻海老 チェリーのソース
～御飯物～
生蛸と新生姜のご飯 刻み大葉
～止椀～
赤だし 湯葉 三つ葉
～香の物～
夏大根赤ワイン漬け セロリの浅漬け
～デザート～
ほうじ茶アイス タピオカの球磨焼酎ジュレ 無花果とチーズのモナカ
（2009.06.30 19:58）
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.yamashiro-ya.jp/mt/mt-tb.cgi/258
コメントしてください。
