先日カウンターのお客様に、和食は敷居が高くてなかなか普段行きづらいと言われてしまった土屋です。。。
そんなことないです！！せっかく日本人なんだから和食を目一杯楽しみましょう！！！と自分言わせていただきました。

さて、和食が何故避けられるのか？？？ネックは作法、テーブルマナーの面だとおっしゃっていました。
ということで、今後少しづつ作法について板前日記で紹介していければ、と思います！！自分の勉強も兼ねて３日坊主にならないようにしなければ。

今回はお部屋に入る際の注意点。

さてさて、この写真が何でいけないかわかりますか？？
僕の足が敷居の部分を踏んでるところがNGです！！敷居は建物の中で重要な部分。ゆがんだりしないように踏んではいけんとです。

同じく踏んではいけないという点では畳のふちの部分があげられます！！
畳のふちは人物の位を表していて、高価な織物が使われていたりします。もちろん踏んだらNGです。

もっとおもしろおかしく次は違ったことを伝えられれば！！自分勉強あるのみです♪