１ヶ月前位にミニパソコンを買いました！！初の自宅からの板前日記更新を行っている土屋です♪

昨日、深夜のラーメンは体にあまり良くないと知りつつも特盛を食べてしまいました。。。
自分の先輩の岡田さんの出身地である徳島、生まれて初めて徳島ラーメンというものに出会い、心踊りついつい食べてしまいました。やっぱり一期一会でその瞬間を大事にしないとです！！！

味は濃厚で少し甘めの醤油味。うん、とってもおいしかったです！！！もやしがなんか関東で食べるもやしと全然違いました。肉もきっと阿波ぽーくなのかな？？
徳島の人なら誰でも知っているという「フィッシュカツ」もおいてたのですが、ジャンキー×ジャンキーはさすがに思いとどまりました（笑）
自分は日本国内で本州を脱出したことがないので、夏の徳島と沖縄は最有力候補です！！