大袈裟なタイトルですが、PARISで実際に料理を作って旨い！と感じたものを紹介したいと思います。

まずは、日本でもお馴染みの"蕪”です。
この蕪はフランスで日本野菜を中心に栽培されている『山下農園』さんから分けていただいたものですが、とにかく味が濃く、洋ナシやメロンのような果実味がし、日本では味わったことのない衝撃的の旨さでした。

カラスミです。ブルターニュ産で日本の物よりソフトでいくらでも食べられそうな上品な味でした。ビックリしたのが、値段です！１５～２０€くらいで手にはいります！安い！！！

セップ茸です。旨い出しが出ますよ！

最後は皆大好きな雲丹！！！殻ごとで掃除は大変ですが、ミョウバン（主に野菜や魚介のアク抜きなどに使用します）を一切使ってない（当然ですが・・・）ので、あま～い！

と、まあ少しですが、驚きの連発でした！
時間があれば、マルシェ巡りやリヨン（食の都と言われてます）などにも行きたかったんですが・・・今回は時間が無いので諦めます。