どうも、最近はパソコンがお友達の土屋です！！
さてさて、今回のメニューも残り２週間を切り、山城屋ではもう見慣れた光景となったこの店内のもくもく。

今回のメインの地鶏の藁スモークの仕込み風景です。近隣から苦情が来てもおかしくない程の煙の量と藁を燻したにおい。いやー、香しいです！！

今日はもくもく名人の岡部さんを激写してみました！！

うーん、かっこいいですね！！もくもく燻し名人です。
いやー、イブシ銀です☆
こんな感じで毎日スモークしてます。そして自分らも良い匂いに仕上がってる次第です。
出来上がった地鶏ちゃんが食べたい人は山城屋で待ってます！！
それでは今日は疲れたので早めにおやすみなさい☆