３月のお献立「funée」４５００円税別
生ホタルイカの松前焼き 菜種添え 振り柚子
～前菜～
葉山葵、帆立梅和え、北寄貝のぬた、新甘海老の唐揚げ、いいだこ、サクラとうるいの梅肉和え、ごぼうの出し巻き、アワビ造り磯しょう油、花ビラ百合根
～椀物～
春京別 干し豚 江戸前浅利の酒蒸し 蕗の頭の葉を吸い口に
～凌ぎ～
蒸し寿司 鰤 九条葱 ガリ 胡瓜 ほじそ
～メイン～
羊肉ワラ焼き うすいあんかけ 新玉葱の梅ソース
～酒肴～
炭焼竹の子とづけ軸山葵 ランプフィッシュキャビア
～お食事～
生姜の香る手打ちそば タラの芽 竹の子 うど、蕗の頭天
～デザート・甘味～
黒胡麻の生八ツ橋、アズキと生クリーム、ほうじ茶アイス
（2007.03.14 0:24）
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