４月のお献立「京別れ」４５００円税別
甘海老桜和え
～前菜～
百合根カン、ハタハタ一夜干し、うどのキンピラとにんにくの薫るシャリ
木ノ芽ゼリー、白魚の唐揚げ、花びら百合根
～椀物～
蒸し鯛カリカリ焼き 白味噌仕立て 溶き辛しわらび よもき麩
～向附け～
鰹のたたきサラダ風ポン酢
～お凌ぎ～
柚庵焼鰆の茶碗蒸し うくいすあんかけ
～メイン～
春京別（春キャベツ）蒸したて フォワグラのソテー 素揚げ菜ノ花 万願寺唐揚げ
～油物～
小鮎天、竹の子天、若布唐揚げ、フルーツトマト、空豆唐揚げ、
黒酢ゼリー、刻み茗荷
～お食事～
新生姜の炊き込みご飯
～おかず～
油目の焼霜を卵とからめてご飯と共に
～漬物～
ワサビ醤油漬け
～デザート・甘味～
ほうじ茶アイス、京別のパンナコッタ、その日の一品
（2006.04.14 10:52）
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