２月のお献立「春の足音」４５００円税別
炙り北奇貝と菜の花の東寺和え
～煮物椀～
焼鯛蕪、生麩、木ノ芽、しぼり生姜
～八寸～
紫芋シナモンゼリー寄せ
鰤と春菊のぬた風味
茹ガキに青唐辛子の漬け
蛤茶碗蒸しとセリの黒胡椒仕立て
貝といろいろな木ノの伽羅煮
のし梅（小鰯南蛮漬け）
～お凌ぎ～
くもこ天、鶉卵の半熟
～焼き物～
鰤柚庵焼き、蒸したての京都・奥田農家の法蓮草とポン酢をしいて
ビルファーム辛し明太を添えて
～メイン～
和牛ソテー菜の花包み、うに添え
（白菜、海老、占地、チンゲン菜）
～口直し～
みかん生姜湯
～食事～
蟹と水菜の雑炊 蟹味噌仕立て
～香物～
ピリカラ白菜と小蕪のぬか漬け
～デザート・甘味～
ほうじ茶アイス・パプリカのパンナコッタ・抹茶トリュフ
（2006.02.14 1:27）
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