どうも、深夜の料理の鉄人、和のつちやです☆
今日の食材は「稲庭うどん」！！！
制限時間は３０分。


チクタクチクタク、、、、、、、
「でけたー！！」







今回は「冷製稲庭うどん ちょいイタリアの」

だしにはおいしいオリーブオイルと黒こしょうを効かせて、具はたっぷりのトマトに生ハムにクリームチーズ、半熟卵など、、、
うん、おいしい☆写真じゃ伝わらなそうですが、、、

だしとトマトとオリーブオイルって合うね！！！
明日は何作ろうかな♪

深夜のビストロつちやでした☆

山城屋庄蔵の今日の板前２トップ☆
奥のイケメン料理長が玉田、手前の泥臭い感じの植本君が岡崎って感じですね！！

どうも、晴れの日は元気にお家までウォーキングして帰っている土屋です♪
そんな土屋を誘惑する深夜のおいしいお店の一つ☆

とっても濃厚デミグラスソースのハヤシバーグ！！！
深夜までやっている渋谷のハンバーグ屋さんです！！

でも、今日は寄り道しないで帰ろうかな♪
次の深夜のつち散歩はおでん屋さんの予定です！！

どうも、先日カ〇ビーと〇池屋のぽてちののり塩がどっちがおいしいか口論になりコンビニを2件はしごした、たまにはジャンキー土屋です♪
どっちがおいしかったか、結論は控えさせていただきますが、、、、、


さて、今年も山城屋庄蔵に研修生が来ております！！！
未来の巨匠もまず一歩目は掃除から！！ピカピカに磨き上げている、そんな男の背中はプライスレス☆
きらめく汗がまぶしく輝いております☆☆☆

未来の巨匠に向けて、この汗にはかなりの価値がありますね！！！！
何年か前の自分を思い出しつつ、今日もがんばろうと思うスタッフ土屋でした♪

今日も甘々党の土屋です☆一日一甘！！！
キャラメルなんたらをデザートにほおばり糖分充填して営業に臨んでおります！！

さて先日、来店されてすぐに、自分のことをそらまめボーイ土屋と声をかけてくださいましたきれいなお姉さま方！！２４時間遅れのブログアップとなってしまい申し訳ありません。
遅くなりました。。。
まさか、ブログを見てくださっているとは露知らず、びっくりしつつかなり嬉しかったです♪
６月１２日の誕生日のご来店心よりお待ちしております！！！
次回はお一人様追加で、お姉さま方６名様で☆またワイン組と日本酒組と分かれて楽しく飲んでいただければ♪

こんな土屋の徒然ブログですが、今後も見ていただけると幸いです！！

最近山城屋庄蔵のカウターでよく見る巷で有名な二人組み！！
『花板の浜♪』、『下板の後藤☆』
どちらもけんちゃんなのでけんちゃんずです。

今日は仲良く、そして必死にランチの盛り込みをしております☆

最近、山城屋庄蔵のランチも人気で、ちょこちょこと連日ご予約いただいております♪

もっといっぱいの人に楽しんでもらえたらいいな、そんな風に思う山城屋庄蔵のスタッフ土屋でした！！

今月の八寸に出てくるもろこしちゃん！！
とっても小ぶりだけど味がしっかりしてる、そんなもろこしちゃんです！！
今月はこいつを蒸し焼きにしてご提供しちゃいます♪


山城屋のとんがりコーンこと土屋でした☆

どうも、最近よく代官山のおでん屋さんに出没している土屋です！！
冷やしおでんのこの器めちゃくちゃ欲しいです！！！
とっても涼しげで、夏にはこんな器が欲しいな。。。
オーナーが買ってくれることに期待しつつこのブログでアピールです☆


それでは明日もがんばろー！！土屋でした♪

どうも、山城屋庄蔵のメガネボーイこと土屋です☆
最近暑くなったり暑くなったり暑くなったり、、、暑過ぎです。
まだ５月なのに窓全開で寝る日々が続いてます。
さてさて、これだけ暑いとメガネと顔に汗がじとーっと溜まるわけで。。。
若干のイラっと感！！！


それでも土屋のメガネ姿が見たいという方のためにメガネはやめられない！！！
山城屋庄蔵のメガネの人こと土屋でした♪

どうも山城屋庄蔵美白のエース土屋です☆
今年こそは日焼けして昔の黒さに戻ってみせます！！！

さて、今年も山城屋庄蔵のオーナー夫婦が４月にイタリアにワインの買い付けに行ってまいりました！！！
あちらのワイナリーの方と直接お話をさせていただき、ワインの味だけでなくワイン造りに取り組む姿勢や心意気、人柄いろんな部分を含めてお取引をさせていただいております。
今からどんなワインが入ってくるのか楽しみです♪それとそのワインにまつわるエトセトラの話をオーナー婦人から聞くのも楽しみだったりします！！
さてさてその中の２本のワイン、山城屋庄蔵のスタッフみんなで試飲をしてみました！！ みんなは紫色のラベルの方が深みがあって良いな、なんていってましたがどうなることでしょう、どっちとも入ってきてくれると嬉しいです！！！

最近まわりで結婚式ラッシュな土屋でした！！！うーん、めでたい！！！