２月のお献立「春を待つほろ苦い恋味」３９９０円（税込）
| 温物 | 牡丹汁 パルミジャーノの香る牛蒡すり流し |
| 向附 | 鰯と蕗の薹魚そうめん磯辺巻き プチヴェールルージュ 沖縄の塩で |
| 八寸 | 聖護院大根天ぷら 柚子味噌 千枚かぶら 明太子と貝割れを挟んで レンズ豆白和え 合鴨ロースの握り 葱味噌乗せ のし梅 |
| 蒸物 | 百合根饅頭 海の幸、山の幸をたっぷりと詰めて |
| 酢物 | 茶振り海鼠と金美人参ジュレ |
| 主菜 | 京地鶏の菜花味噌化粧焼き 海老芋ピュレ |
| 食事 | 浅利と芹の炊き込みご飯 |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| 止椀 | 青汁仕立て大根味噌汁 |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム チョコレート芋羊羹 干しイチヂクホットチョコ |
（2012.01.31 19:13）
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１月のお献立「あらたま」３９９０円（税込）
| 先附 | 温度玉子 数の子と〆鯖のタルタル |
| 椀物 | 蟹真蒸 エスニック風味 |
| 鰤尽くし | 鰤皮塩焼きとほうれん草 鰤醤油漬け 春菊 鰤腹骨煮凍り 鰤と九条葱のヌタ 鰤と蕪の串揚げ |
| 焼物 | 柚子釜 広島県産牡蠣のこのわたグラタン |
| 凌ぎ | 黒胡麻豆腐 辛子菜花と共に |
| 主菜 | 堀川牛蒡と和牛時雨煮の奉書揚げ トマトと京人参のソース |
| 食事 | もろ味噌鯛茶漬け 魚醤仕立て |
| 香物 | 旬野菜糠漬け |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム イチゴ大福 抹茶餡 紅東の柚華クリーム 玄米フレークと共に |
（2011.12.31 11:34）
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１２月のお献立「師走の幸せ」３９９０円（税込）
| 先附 | 鮟鱇と百合根の共酢 |
| 椀物 | 甘鯛と白菜の博多豆腐 蕪のすり流し雪見仕立て 牛蒡の金平 |
| 八寸 | ルッコラとベーコンのクリームチーズ白和え 長芋の柚子醤油漬け 鶏肝チーズのカツレツ 京揚げと焼きセロリの生姜酢和え 鰤西京焼き ブロッコリーの化粧仕立て |
| 揚物 | 皮ごと海老芋唐揚げ フォアグラ田楽 とんぶり |
| 口直 | ライムとミカンの生姜湯 イタリアンパセリ |
| 主菜 | 霧島豚角煮 甘い香りのマッシュポテトと共に |
| 食事 | 牡蠣のハリハリ雑炊 酢橘をお好みで |
| 香物 | 季節野菜の糠漬けとかんずり白菜 |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム 安納芋チーズケーキ 紅玉のカルバトス煮 黒蜜掛け |
（2011.11.30 19:15）
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霜月のお献立「Kouyo」３９９０円（税込）
| 先附 | 鰤昆布締め 九条葱と磯おろしを巻いて 柚子の香り |
| 椀物 | 金目鯛で包んだ天王寺蕪の真蒸 大徳寺納豆鋳込み |
| 八寸 | 蟹味噌胡麻豆腐 蟹爪フライ 高菜のタルタル ネギトロとクリームチーズの軍艦 漬け鶉卵 シメジの黄身酒盗和え 笹身 青さ海苔 梅肉の和え物 |
| 揚物 | 雲子パン粉揚げ 漬生姜 五目マッシュ添え |
| お凌ぎ | 零余子の白和え 茄子の煮浸しと干し海老出汁のジュレ |
| 主菜 | 蝦夷鹿肉の土手煮を大根灘煮に乗せて グラナパダーノと葱をたっぷり |
| 食事 | 鰊甘露煮と舞茸炊き込みのお茶漬け 梅干と共に |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム かるかん 黒蜜柿ソース 黒豆豆乳プリン |
（2011.10.31 17:27）
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１０月のお献立「爽秋の歓び」３９９０円（税込）
| 先附 | 生ずしの錦秋仕立て 京水菜と聖護院蕪と共に |
| 吹寄せ | 南瓜煮 オレンジピール添え 牛蒡とじゃこの金胡麻和え 酢どりセロリと秋茗荷 塩昆布乗せ 霧島豚のほほ肉と蕪のウコン揚げ アン肝照煮と蓮根 稲穂 |
| 椀替 | すっぽんと百合根の茶碗蒸し 百合根餡 もろみ味噌 もって菊 |
| 焼物 | スルメイカ麹焼き 肝仕立て 衣かつぎ炙り 霙銀杏 |
| 向附 | 刺身湯葉 海老と粟麩とピスタチオのタルタル 貝割れ醤油 |
| 主菜 | 雌蝦夷鹿ステーキ ほうじ茶の薫る味噌ソース 酢橘 柚子胡椒 焼き椎茸白和え |
| 食事 | 海老芋の炊き込みご飯 鼈甲玉子乗せ 黒胡麻 |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| 止椀 | なめこの赤出汁 |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム 胡桃の珈琲寄せ 梨のすり流し 洋梨羊羹 |
（2011.09.30 19:22）
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９月のお献立「夜長月」３９９０円（税込）
| 先附 | 合鴨ロースと翡翠茄子 ずんだ餡胡麻仕立て |
| 椀物 | 鱧と平茸のにゅうめん 香菜と共に |
| 八寸 | エリンギ寿司 生ハムの帯 秋刀魚丹波シメジ包み焼き 椎茸とほうれん草の黄菊和え 舞茸天麩羅 磯醤油 帆立のえのきバターソース掛け |
| 焼物 | 大山地鶏と京揚げの百合根西京焼き |
| 口直し | 落花生豆腐 ナメコ餡 山葵 |
| 主菜 | 牛タンパン粉揚げと里芋唐揚げ 漬けたまご 葡萄のガリ |
| 食事 | 三平汁炊き込みご飯 |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| 止椀 | 九条葱の赤出汁 |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム 珈琲ゼリー 南瓜クリーム 天津甘栗チョコ |
（2011.08.31 19:34）
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８月のお献立「暦の秋となり」３９９０円（税込）
| 先附 | 鱧と咖喱風味の福神漬け |
| 八寸 | 鰻とチーズ 岩石揚げ 真蛸柔らか煮 五色野菜ロール 胡麻ダレ インカの目覚め 金山字味噌 八幡蒟蒻の土佐煮 牡丹海老の握り 酢橘のシャリ 海老頭唐揚げ |
| 冷椀 | 里芋すり流し つる紫の花 芋茎 |
| 焼物 | 太刀魚もろみ味噌重ね焼き 新牛蒡ソースを掛けて |
| 向附 | 烏賊墨魚素麺とアオリ烏賊昆布締め ムール貝とジャガイモすり流しと共にて |
| 主菜 | 鹿児島黒豚マコモタケ東寺揚げ パパイヤソムタム 梅と玉葱のポン酢 |
| 食事 | 茗荷竹炊き込みご飯 田中唐辛子の味噌麹を添えて |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| 留椀 | 京揚げと三つ葉 赤出汁 |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム 練乳シャーベット 小倉餡 林檎とゴルゴンゾーラ大福 |
（2011.07.31 20:56）
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７月のお献立「こんちきちん」３９９０円（税込）
| 先附 | 玉蜀黍の茶碗蒸し 肉味噌と糠漬けオクラ添え |
| 八寸 | 南京と林檎の春巻き 鮑 焼き茄子 肝醤油 蛸と蛇腹胡瓜のマンゴー黄味酢 トマト南蛮 枝豆すり流し 芋茎の握り 梅肉 甘海老の殻のシャリ 甘海老の漬け |
| 椀替 | オマール海老の葛叩きと蓮根餅の豆餡かけ |
| 揚物 | 濃熟茸と小芋のフォアグラ鋳込み揚げ 雲丹と共に |
| 酢物 | 鱧と素麺南瓜の梅酢 鱧出汁のジュレを掛けて |
| 主菜 | 加茂茄子の韮味噌田楽 和牛京味噌炒め ローズマリーの香りで |
| 食事 | 鮎と蓼の焼きおにぎり茶漬け 肝醤油を塗って |
| 香物 | 季節野菜の糠漬け |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム 無花果のワイン煮 桃とライムのプリン |
（2011.06.30 23:01）
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６月のお献立「雨の日のグリーンロード」３９９０円（税込）
| 先附 | 霧島豚のプーアール茶 冷しゃぶ仕立て 豆三種と麹酢味噌 |
| 椀替 | 鱸 玉蜀黍焼きと冬瓜 浅利出汁の胡瓜すり流し |
| 八寸 | 姫さざえ エスカルゴバター風味 新丸十のミント檸檬 引き上げ湯葉のジャコオクラ 万願寺唐辛子の出し巻き 芋茎の胡麻酢掛け 笹身の酒粕和え 胡桃 |
| 揚物 | 鱧の天婦羅二種 五三竹とヤングコーン シークァーサーの南蛮酢か塩をお好みで |
| 凌ぎ | 伊佐木の握り寿司 漬け山葵 ほうずきトマト あらびき胡椒 |
| 主菜 | 牛頬肉京味噌煮込み ジャガイモと玉葱のピューレと共に |
| 食事 | 新生姜の炊き込みご飯 鰹の角煮 |
| 香物 | 古漬け胡瓜 |
| 留椀 | 順菜のお澄まし |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム 抹茶水無月 長芋羹の黄粉 紫芋チップ |
（2011.06.01 0:25）
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５月のお献立「生命の息吹」３９９０円（税込）
| 先附 | 蓬の葛よせ 醂掛け大豆 山葵 |
| 椀替 | 穴子の出汁巻き 揚出し仕立て 新生姜佃煮 |
| 八寸 | 皮付きヤングコーンのベーコン焼き 帆立とグレープフルーツと紅芯大根の博多 黒胡麻チーズの酒盗掛け 合鴨ロース 葱味噌 鰆の奈良漬焼き |
| 揚物 | 新玉葱真蒸揚げ二種 天豆と万願寺唐辛子 トリュフ塩 |
| 向附 | 初鰹と焼き茄子 ナメコおろし ニンニクポン酢 葱 |
| 主菜 | 牛タン煮込み ビーツのすり流し 洋野菜添え |
| 食事 | 納豆昆布掛けご飯 |
| 香物 | 梅干と季節野菜糠漬け |
| 止椀 | 切干大根の卵とじ |
| デザート | ほうじ茶のアイスクリーム グリーンレーズンの最中 枇杷とキウイのパッションフルーツ |
（2011.04.30 20:10）
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